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CHANGO apporte une touche d’originalité dans la pure tradition « gaucha » à votre réception. Mariage, anniversaire, soirée entreprise, cocktail dinatoire, journée de team building et séminaires d’intégration pour les entreprises. CHANGO organise avec passion et main dans la main avec vous vos réceptions, pour en faire des moments inoubliables dont tous se souviendront longtemps. CHANGO propose plusieurs menus concoctés par nos chefs argentins. Vous pourrez faire découvrir à vos convives le fameux asado, le « meilleur barbecue du monde », un vrai délice, accompagné d’une animation traditionnelle aux couleurs de l’Amérique Latine. Notre Barbecue Signature, chic et convivial, résume l’esprit CHANGO. Nos équipes sont présentes à Paris et à Aix en Provence ce qui nous permet de nous déplacer dans toute la France pour animer vos réunions. ILS NOUS ONT FAIT CONFIANCE 1/3 GALERIE INSTAGRAM Encabezado 3 Recevez nos nouveautés par e-mail ! Rejoindre

COUPE DU MONDE de RUGBY FR AN CE 2023 VIVEZ CETTE EXPERIENCE ENSEMBLE AVEC CHANGO!! 3 IDÉES POUR REGARDEZ LES MATCHS 👇 Une troisième mi-temps qui ne va pas te laisser sur ta faim La coupe du monde de rugby arrive en France et Chango vous accompagne pour vivre les matchs de l’équipe de France, d’Argentine et des autres pays dans la meilleure ambiance. Quelle que soit votre équipe préférée, repérez les dates clés et vivez chaque match du calendrier avec intensité. Chango vous propose une expérience unique pour vivre cet événement accompagné de vos familles, vos amis ou collègues de travail pour un after work de rêve. Empanadas, grillades, vin et bière, Chango s’occupe de tout et vous fait trois propositions pour tous les matchs de cette coupe du monde rugby. . Choisissez votre menu en livraison à domicile ou préparé directement chez vous et si vous n’avez pas vos tickets pour les matchs, Chango vous apporte un écran géant. 01 LIVRAISON de nos produits prêts à déguster 02 BBQ SIGNATURE CHEZ VOUS Préparé par nos ”Maestros Parrilleros” 03 LA TOTALE BBQ Signature + Boissons + Projection match sur grand écran HD JE COMMANDE EN LIVRAISON Des menus prêts à déguster préparés par nos chefs et nos “maestros parilleros”. Composez directement vos menus sur notre site internet où vous trouverez des empanadas, nos meilleures pièces de viande, du vin de qualité et plein d’autres saveurs. Soucieux de la qualité de nos produits et afin d’en préserver toutes les saveurs, une fiche d’instruction vous sera fournie pour vous guider dans le réchauffement et le service de vos plats. Les commandes devront être passées 48 heures à l’avance et pourront être livrées ou retirées directement dans nos locaux à Montreuil. JE COMMANDE Ancla 1 BBQ CHEZ VOUS Nos “maestros parilleros” se déplacent chez vous pour un asado en direct ! Vous assisterez à la magie de Chango qui propose d’installer barnum et barbecue chez vous pour vous faire vivre une expérience unique et vous délivrer tous ses secrets. Des tireuses à bières et des bières du monde peuvent être incluses. NOS PROPOSITIONS DEMANDER UN DEVIS Ancla 2 LA TOTALE Pour son clé en main, Chango propose d’apporter, en plus de ses “maestros parilleros” et ses barbecues, des tireuses à bière et un écran géant pour suivre les matchs comme au stade ! NOS PROPOSITIONS DEMANDER UN DEVIS SERVICES Téléchargez le calendrier des matchs ICI Achetez vos tickets pour la coupe du monde de rugby ICI Promos livraison repas à domicile ICI Si vous ne trouvez pas les informations recherchées ou si vous avez des questions supplémentaires, contactez-nous : Nom Prénom Email Envoyer Merci pour votre message !

Pour donner de la douceur à un déjeuner entre collaborateurs, si vous disposez d'un espace de co-working, CHANGO se déplace pour vous offrir un déjeuner champêtre sur votre lieu de travail ! Menu Amérandien 15€ Locro Ragoût : Spécialité amérindienne à base de maïs blanc, potimarron, haricots blancs, émincé de boeuf et de porc, chorizo Locro végetarien : Spécialité amérindienne à base de maïs blanc, potimarron, haricots blancs / dessert riz au lait à la confiture de lait. dessert tartelette à la pâte de coing au flan à la confiture de lait Menu Hiver 15€ Blanc de poulet aux champignons, accompagnement purée de pomme de terres Dessert tartelette à la pâte de coing Menu Veggie 15€ Cannelloni ricotta épinard frais, sauces tomate Dessert tartelette à la pâte de coing Menu Empanadas 15 € Trois empanadas*, une salade composée Dessert : brochettes gourmandes au 1 flan avec sa confiture de lait *Chaussons typiquement argentins, célèbres pour leurs saveurs et leur facilité de dégustation (cuits au four) À la viande - Aux Epinards - Humita Menu viande argentin 18€ « Colita de cuadril » pavés d'aiguillette Baronne poêlée avec « chimichurri » Viande (origine argentine) Accompagnement purée de patate douce gratinée aux échalotes ou pommes de terre grenaille aux herbes Dessert tartelette à la pâte de coing au flan à la confiture de lait / à la tarte aux pommes / poire BBQ argentin dans vos bureaux 20€ Menu BBQ argentin « El Asado » Coupe argentine d’une pièce de bœuf (180 g), Chorizo criollo Accompagnement : Pommes de terre grenaille Dessert Flan avec confiture de lait. ◄ 1 / 1 ► Please reload Commandez Ils nous on fait confiance

Telechargez la recette Recette du CHIMICHURRI Découvrez de nouvelles saveurs Recette de la sauce “Chimichurri”, incontournable de la gastronomie argentine. Elle est utilisée pour assaisonner les viandes de notre fameux « asado », barbecue typique argentin et de notre légendaire sandwich, le « choripan », notre hot-dog national ! Les ingrédients : - Une botte de persil - Une gousse d’ail - Aji molido (condiment traditionnel d’Amérique latine, piment rouge moulu) - Origan - Sel et poivre - Huile (traditionnellement de tournesol mais peut être remplacée par de l’huile d’olive) - Vinaigre Les étapes: 1 Placer les épices dans de l’eau tiède une dizaine de minutes afin de les hydrater. 2 Couper très finement l’ail et le persil et les mélanger dans un récipient. 3 Une fois les épices bien hydratées, les ajouter à la préparation. 4 Ajouter l’huile et le vinaigre au mélange. C’est prêt ! En savoir plus

barbecue signature CHANGO est réputé pour la qualité de ses prestations et son savoir-faire dans l'art du légendaire barbecue « Asado » , le tout dans une ambiance raffinée et conviviale. En été comme en hiver, comme en Argentine , nous vous proposons des menus différents réalisés avec soin et raffinement, et bien entendu avec nos viandes « Black Angus » d'origine argentine. Nos techniques de cuisson sont une authentique animation culinaire, déclinées en trois savoir-faire bien singuliers : Parrilla, Estaca et Smoke. NOTRE SAVOIR-FAIRE PARILLA La cuisson sur lit de braises de charbon de bois argentins, le “Quebracho”, sur une grille métallique. ESTACA Par essence, la cuisson traditionnelle et iconique à la flamme, sur pieu durant 7 heures pour l’agneau ou le cochon. SMOKE Pour les amateurs de cuissons à caractère et de saveurs bien marquées, le très original fumoir ou smoky “Pitay”, une création 100% CHANGO. Dans tous les scenarios, vous trouverez l’animation PARRILLA. Selon votre choix, vous pouvez compléter avec les animations ESTACA et SMOKE NOS VIANDES Les viandes de bœuf sont d’origine argentine, de race Black Angus Premium. Issues de l’élevage extensif des vastes prairies de la Pampa. Nos “Maestros Parrilleros” en sublimeront les meilleures pièces ! NOTRE FAÇON DE FAIRE Notre concept novateur vous invite à plonger dans l'essence même de la cuisine argentine, offrant une fusion unique entre l'apéritif et l'entrée afin de recréer l'ambiance chaleureuse des repas argentins, propice au partage et à la découverte gastronomique. Les viandes sont disponibles en Casher ou Halal CASHER HALAL Bœuf « Lomo » Filet de bœuf « Bife de chorizo » Faux Filet « Ojo de Bife » Entrecôte « Vacio » Bavette « Colita de cuadril » Aiguillette baronne Agneau Gigot d'agneau désossé Carré d'agneau Épaule d'agneau Cochon « Matambre » Secreto ibérico « Costillas » Travers de porc Saumon Saumon à la braise Saumon en Papillote Poulet Poulet grillé au citron Pilon de poulet FUSION UNIQUE ENTRE L'APÉRITIF ET L'ENTRÉE TABLA CHANGO : Notre vedette ! Notre sélection d'entrées chaudes , à picorer sans modération. Une véritable symphonie de saveurs, accompagnée de choix de coupes de viandes délicieuses, coupées en dés, servies avec des pics : « Morcilla » Boudin noir « Chorizo » Saucisse type Toulouse « Lomo » Filet de bœuf Black Angus « Ojo de Bife » Entrecôte argentine, Black Angus « Molleja » Ris de veau grillé « Bife de chorizo » Faux Filet Black Angus « Secreto Ibérico » Porc PLAT PRINCIPAL Le plat principal chez nous met en scène un médaillon de viande pesant 220 g par personne, accompagné d'une sélection raffinée d'accompagnements. Si vous préférez une approche plus décontractée avec notre service finger food, la viande peut être délicatement coupée en dés. Explorez nos options variées, avec la possibilité de choisir parmi : Bœuf /Saumon / Agneau/Cochon NOS SUGGESTIONS DE MENUS NOS INSTALLATIONS Découvrez aussi… EMPANADAS PIÈCES FROIDES DESSERTS BOISSONS LIVRAISON À DOMICILE Nos menus en livraison Demander un devis

Nos délicieuses saveurs Argentines chez vous ! Passez votre commande 72 heures à l’avance, venez la retirer sur place ou faites vous livrée à domicile Qu'est-ce que je peux commander ? MENUS SURGELÉS VINS ARGENTINS Comment puis-je commander ? contact@changotogo.fr +33 06 95 63 92 18 Panier sur le site web S'agit-il d'une commande à livraison immédiate ? Non, il ne s'agit pas d'une livraison immédiate. Votre commande doit être passée 72 heures avant la date à laquelle vous souhaitez recevoir votre commande. Où puis-je récupérer ma commande ? Dans notre laboratoire, situé au 22 rue paul Bert, Montreuil Quelles sont les zones de livraison ? Zones et tarifs de livraison : Paris intra-muros : 10 euros Banlieue : 18 euros

L’Argentine a nourri ses racines et sa culture grâce à la richesse des traditions que ses immigrés, venus du monde entier, apportaient dans leurs bagages. Cette diversité, nous en sommes fiers, et chez CHANGO nous sommes très attachés aux valeurs de partage et de fraternité. Ainsi nous souhaitons que lors de vos réceptions, chacune et chacun se sente à l’aise et en confiance, sachant que nous préparerons chaque plat dans le respect des exigences spécifiques de chaque convive (veggie, casher, halal). RONDE DES SAVEURS: ENTRÉES FROIDES - Escabèche d’aubergine sur un lit de mozzarella di buffala - Gravlax de saumon à la betterave - Ceviche (selon l'arrivage) au maracuyá ENTRÉES CHAUDES - Empanadas: Humita au maïs (recette amérindienne) Aux épinards - Volaille Cacher - Merguez Cacher REPAS/PLAT PRINCIPAL Entrecôte cacher (Black Angus) au Kg Epaule d'agneau cacher au kg ACCOMPAGNEMENTS Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre grenaille LES SAUCES « Chimichurri » : ail, persil, piment, huile, vinaigre DESSERTS Fruits flambés à la plancha et au Cointreau Accompagnés d'une mousse au “Dulce de Leche” (confiture de lait) MENU CASHER Demander un devis RONDE DES SAVEURS: ENTRÉES FROIDES - Escabèche d’aubergine sur un lit de mozzarella di buffala - Gravlax de saumon à la betterave - Ceviche (selon l'arrivage) au maracuyá ENTRÉES CHAUDES - Empanadas: Humita au maïs (recette amérindienne) Aux épinards - Pilon de Poulet - Merguez Halal REPAS/PLAT PRINCIPAL Entrecôte halal (Black Angus) au Kg Gigot d'agneau halal au kg ACCOMPAGNEMENTS Assortiment de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre grenaille LES SAUCES « Chimichurri » : ail, persil, piment, huile, vinaigre DESSERTS Fruits flambés à la plancha et au Cointreau Accompagnés d'une mousse au “Dulce de Leche” (confiture de lait) MENU HALAL Demander un devis NOS INSTALLATIONS Pièces de cocktail DESSERTS NOS BOISSONS

La jolie histoire de Chango UN MOT DU FONDATEUR "Chango est pour moi une expérience en équipe qui a été conçue pour organiser des événements au coeur d’une Argentine imaginaire. J’ai toujours eu l’intuition d’un besoin d’événements originaux qui combinent la gastronomie et le spectacle au service des gens. Je n’avais jamais imaginé qu’un jour j’allais concevoir, avec ceux qui m’entourent, un concept qui déploierait autant ses ailes pour découvrir tant d’horizons différents. J’ai appris à me professionnaliser et à bien m’entourer pour mettre en valeur une sensibilité et un savoir-faire dont le seul but est de créer des moments magiques et inoubliables." FERMIN JUAREZ HISTOIRE Fermín Juárez a créé Chango, Le Traiteur Argentin, en 2013, une initiative qui découle de sa longue carrière artistique européenne en tant que danseur de tango et de folklore argentin. Sans s'éloigner de ses premières passions, Fermín a commencé à développer CHANGO progressivement, en prenant en charge tous les aspects en même temps et en établissant des bases solides pour l'avenir. CHANGO connaît actuellement une croissance exponentielle depuis quelques années, attribuée en grande partie à l'originalité et à la qualité de son offre. La volonté de Fermín était d'élever le barbecue, rituel incontournable de la culture argentine. Ses collaborations avec des chefs et des partenaires professionnels de qualité ont permis de donner une nouvelle dimension au projet, donnant naissance au concept de barbecue signature. Le barbecue n'était plus simplement une activité de détente familiale, mais une véritable proposition gastronomique de qualité, chic et convivial. Au fil des années, CHANGO a établi une relation privilégiée avec les représentants de l’Argentine en France, réalisant divers événements, notamment à l’ambassade d’Argentine et pour la Délégation Argentine de l’UNESCO. La société a su s'imposer comme une figure incontournable de l’Argentine en France, étant sélectionnée à plusieurs reprises comme prestataire dans plusieurs événements organisés par l’Institut National de Promotion du Tourisme de l’Argentine (INPROTUR) et par différentes provinces argentines telles que Salta, Tucuman, ou la Ciudad de Buenos Aires lors d’événements dédiés à la promotion du tourisme. Depuis 2022, CHANGO a relevé l'audacieux défi de gérer le restaurant du Théâtre Equestre ZINGARO à Aubervilliers, accueillant chaque soir plus de 500 personnes. Les équipes de CHANGO ont conçu à cette occasion deux cartes thématiques en relation avec les spectacles de la trilogie du cabaret de l’exil, Irish Travellers et Femmes Persanes. Cela a permis à CHANGO de diversifier son répertoire culinaire en revisitant le “Iris Stew” et “khoresh fesenjan”. En 2022, CHANGO a également rejoint les rangs de la Chambre de Commerce Franco-Argentine (ALFA), renforçant ainsi notre engagement et notre collaboration au sein de ce réseau dynamique. Ce qui avait commencé comme une petite entreprise en 2013 a aujourd'hui évolué pour devenir une référence dans la gastronomie argentine en France et dans l'organisation d'événements. CHANGO peut se vanter d'un impressionnant portfolio, comprenant plus d'une centaine de mariages et de repas d'entreprise, une quarantaine de partenaires professionnels, une quinzaine d'employés, une équipe commerciale et opérationnelle, un laboratoire à Montreuil et un pôle à Aix-en-Provence. Toujours à la recherche de renouveau et d'expansion, depuis 2020, CHANGO a développé un service de livraison à domicile pour proposer ses produits de qualité et ses viandes directement aux clients. Cette volonté de faire découvrir et de partager son barbecue signature s'exprime également à travers la participation à des événements d'envergure tels que le salon du mariage, le salon du barbecue, ainsi que des événements familiaux et grand public tels que le marché de Noël de Montreuil. CHANGO a eu l’honneur de participer, le 13 novembre 2023, à un événement organisé par l’ambassade d’Argentine en France et la province de Santa Cruz. Cet événement, dédié à la promotion de la viande d’agneau de Patagonie était dirigé aux différents restaurateurs et professionnels de la gastronomie en France et comportait une visée pédagogique. Les élèves de l'école FERRANDI, avec leur professeur le chef Christophe Darney, ont été accueilli pour plonger dans les secrets de la préparation de l'une des meilleures viandes argentines. L'agneau a été cuisiné de quatre façons différentes, offrant ainsi une variété de saveurs. Fier de ses origines argentines, Fermín Juarez a reçu, lors d'une cérémonie à l’Ambassade d’Argentine le 25 octobre 2023, la prestigieuse distinction “Marca Pais” dans la catégorie «Argentina en el Mundo». Cette distinction découle d'une politique visant à positionner l’Argentine dans le contexte international et à mettre en avant, entre autres, ses particularités, ses traditions, sa culture et ses produits. L'ÉQUIPE CHANGO NOTRE MISSION Notre mission est de promouvoir et de célébrer la richesse de la culture argentine à travers des expériences uniques, authentiques et personnalisées. Nous cherchons à mettre en avant les savoir-faire argentins et nous aspirons à créer des moments mémorables, captivants et véritablement immersifs pour les personnes qui nous choisissent. Notre engagement envers l'authenticité, la créativité et l'impact social guide chacune de nos actions. Nous sommes déterminés à faire de chaque événement une célébration inoubliable, où les connexions humaines sont au cœur de notre démarche. Nous contacter

Coffret Les saveurs argentines En inté rieur Composée de 15 pièces 12 salées, 3 sucrées En intérieur Pièces Froides : Aubergine à l’ escabèche sur un lit de mozzarella di Bufala et sauce tomate Verrine "Waldorf", céleri, pomme verte, noix Brochette de melon et coppa Verrine de betterave et pomme verte ou Verrine « Waldorf » (pomme verte et céleri) Verrine de taboulé de quinoa Canapé de boudin noir Pièces chaudes : Assortiments empanadas cocktails (chaussons cuits au four typiquement argentins, célèbres pour leur saveur et leur facilité de dégustation) Mini cocotte de purée de patate douce gratinée aux échalotes Brochette de "chorizo criollo" composée d'une savoureuse saucisse de porc argentin servie sur une rondelle de pain, agrémentée de sa sauce « chimichuri » légèrement relevée, à base d’"ajï molido", origan, vinaigre, ail, persil, huile. Assortiments de viandes grillées Entrecôte "Colita de cuadril" coeur de rumsteack Filet de porc Pièces Sucrées : Brochette de pâte de coing et fromage comté Verrine de flan au dulce de leche (confiture de lait) Verrine de salade de fruits frais Découvrez en images